Rýžová kaše s višněmi

Přiznávám, poslední dobou mám úchylku na rýžovou kaši (:o a při návštěvě obchodu jsem narazila na višňový kompot... mno a napadlo mě - rýžová kaše a višně... mňaaaam... málem jsem višně snědla ještě dříve, než jsem uvařila rýžovou kaši ((: . Na tuhle dobrotu budeme potřebovat...

Na 1 porci rýžové kaše:

45g Rýže v suchém stavu
250ml Mléka (+ na podlití!)
1 Lžíci třtinového cukru
Mletá skořice

Na 1 porci višňové omáčky:

2 Lžíce kompotovaných višní (vypeckované)

1 Lžíce šťávy z kompotu

1 Lžička třtinového cukru

Kousek másla

Skořice

Na ozdobu:

1 Kostička hořké čokolády

Mandlové plátky/hranolky

Rýžovou kaši si připravíme tak, že odvážíme 45g rýže (speciální na přípravu mléčné rýže nebo klasickou), zalijeme 250ml mléka (klasické nebo rostlinné - co máte rádi), 1 lžící třtinového cukru a trochu skořice (nebo vanilky a nebo obojeho). Mléko se docele rychle vyváří, takže hlídat, aby se kaše nepřipálila, popřípadě přilévat mléko. Vaříme dokud rýže nezměkne. Mám kaši ráda řidší, takže mléka ještě přilévám docela dost...

V druhém kastrůlku si rozehřejeme máslo, necháme zrůžovět a poté přisypeme 1 lžičku třtinového cukru (bohatě stačí, protože kompotované ovoce je již samo o sobě dost sladké) a necháme zkaramelizovat. Do kastrůlku přidáme 2 lžíce višní (výborné jsou z lidlu 😉) a 1 lžíci šťávy z kompotu. Já jsem višně trošku rozmačkala vařečkou, aby se lépe osmahly, ale klidně můžete nechat v celku. Skořicí nešetříme a společně dusíme... V případě, že by se višně připalovaly, tak ještě podlijeme vodou, nebo šťávou z kompotu. Višně by měly mít strukturu jakou můžete vidět níže 😊 .

Poté stačí jen zamíchat višně do rýžové kaše, nebo ji višněmi ozdobit. Kaši s višněmi posypeme na hrubo nastrouhanou 70% čokoládou a posypeme mandlemi, nebo jinými ořechy. Musím říct, že tato varianta mi chutná ještě víc než Rýžová kaše s jablky... Která je Váš favorit??? (;

😻